khong.gian-ben.trong-nha.may-san.xuat-nuoc.trai.cay-hochanhkientruc.art — *Hình 1*: KHÔNG GIAN SẢN XUẤT – *Nhà máy sản xuất Nước trái cây đóng lon*.

Thiết kế Công nghệ Dây chuyền sản xuất

Việc thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất của Xí nghiệp công nghiệp là một công việc phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các thành viên tham gia. Bằng cách thực hiện đúng quy trình và phân công trách nhiệm rõ ràng, Xí nghiệp mới có thể đảm bảo được chất lượng và hiệu quả của Dự án thiết kế.

Hình 2: SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT theo Công nghệ bán tự động – Nhà máy sản xuất Trái cây đóng hộp.

Quy trình thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất của Xí nghiệp công nghiệp bao gồm các bước như sau :

1. Khảo sát, Phân tích: Bước này nhằm thu thập Thông tin về Sản phẩm, Quy trình sản xuất, Yêu cầu kỹ thuật, Điều kiện sản xuất, … của Xí nghiệp;

2. Tư vấn, Lập kế hoạch: Bước này nhằm tư vấn cho Xí nghiệp về các Giải pháp công nghệ phù hợp, lập Kế hoạch thiết kế chi tiết;

3. Thiết kế sơ bộ: Bước này nhằm đưa ra Phương án thiết kế tổng thể cho Dây chuyền sản xuất;

4. Thiết kế chi tiết: Bước này nhằm hoàn thiện Phương án thiết kế sơ bộ, bao gồm các Bản vẽ kỹ thuật, Quy trình vận hành, …;

5. Kiểm tra, Phê duyệt: Bước này nhằm kiểm tra Tính khả thi của phương án thiết kế, phê duyệt Hồ sơ thiết kế;

6. Lắp đặt, Vận hành thử nghiệm: Bước này nhằm lắp đặt Dây chuyền sản xuất theo thiết kế, Vận hành thử nghiệm để đánh giá hiệu quả;

7. Bàn giao, đưa vào sản xuất: Bước này nhằm bàn giao Dây chuyền sản xuất cho Xí nghiệp, đưa vào sản xuất thử nghiệm và sản xuất chính thức.
.
.

Hình 3: SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT theo Công nghệ tự động – Nhà máy sản xuất Trái cây đóng hộp – CÔNG ĐOẠN ĐÓNG HỘP tự động.

so.do-day.chuyen-san.xuat-trai.cay-dong.thung-hochanhkientruc.art — *Hình 4*: SƠ ĐỒ DÂY CHUIYỀN SẢN XUẤT TRÁI CÂY đóng thùng.

Sự phân công trách nhiệm của các thành viên trong việc thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất của Xí nghiệp công nghiệp như sau :

Chủ đầu tư: Chủ đầu tư là người chịu trách nhiệm toàn bộ cho Dự án thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất. Chủ đầu tư cần cung cấp đầy đủ Thông tin về sản phẩm, Quy trình sản xuất, Yêu cầu kỹ thuật, điều kiện sản xuất, … cho Nhà thầu thiết kế;
Nhà thầu thiết kế: Nhà thầu thiết kế là người thực hiện các công việc thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất. Nhà thầu thiết kế cần có đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, có chuyên môn về lĩnh vực thiết kế công nghệ.
Các chuyên gia tư vấn: Các chuyên gia tư vấn là người cung cấp các Giải pháp công nghệ phù hợp cho Xí nghiệp. Các Chuyên gia tư vấn có thể là các Chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất, công nghệ, …
.
Giang.
Hình 5: SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT – Thiết bị công nghệ sản xuất chế biến Trái cây.

Dưới đây là một số lưu ý khi thiết kế công nghệ Dây chuyền sản xuất của Xí nghiệp công nghiệp :

+ Phù hợp với Yêu cầu sản xuất: Dây chuyền sản xuất cần đáp ứng được các yêu cầu về Sản lượng, Chất lượng, Chi phí, … của Xí nghiệp;

+ Tính khả thi: Dây chuyền sản xuất cần có tính khả thi về kỹ thuật, tài chính, thời gian thực hiện;

+ Tính an toàn: Dây chuyền sản xuất cần đảm bảo an toàn cho người lao động và môi trường.

Một số Hình ảnh thực tế – Dây chuyền sản xuất chế biến Trái cây

Công đoạn Nhập nguyên liệu

bai-tap.ket-nhap.nguyen.lieu-hochanhkientruc.art — *Hình 6*: BÃI TẬP KẾT NHẬP NGUYÊN LIỆU – *Ram dốc* đổ nguyên liệu từ *Xe tải* vào *Băng chuyền nhập* – NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TRÁI CÂY FOODPRO, *Stockton, California*, USA.

nhap-nguyen.lieu-hochanhkientruc.art — *Hình 8*: BĂNG CHUYỀN NHẬP NGUYÊN LIỆU THỦ CÔNG – Nhà máy chế biến Trái cây, Vĩnh Long.

Công đoạn Sơ chế

so.che-phan.loai-hochanhkientruc.ảt — *Hình 9*: PHÂN XƯỞNG SƠ CHẾ – *Công đoạn Phân loại* – NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TRÁI CÂY, *Tiền Giang*.

.

so.che-phan.loai-hochanhkientruc.art — *Hình 11*: PHÂN XƯỞNG SƠ CHẾ – *Công đoạn Phân loại* – NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TRÁI CÂY, *Tây Ninh*.

.

Công đoạn Đóng Chai, Lọ, Hộp

che.bien.trai.cay-cat.ep-hochanhkientruc.art — *Hình 20*: DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT – *Công đoạn cắt ép tự động* – Nhà máy chế biến trái cây FOODPRO, *Stockton, California*, USA.

che.bien-trai.cay-nau-hochanhkientruc.art — *Hình 21*: DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT – *Công đoạn Nấu dung dịch* – NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TRÁI CÂY, *Hậu Giang*.

che.bien.trai.cay-noi.hoi-hochanhkientruc.art — *Hình 22*: NHÀ NỒI HƠI – *Nhà máy chế biến trái cây* SUNKIST GROWERS, *Central Valley, California*, USA.

che.bien-trai.cay-chiet.rot-hochanhkientruc.art — *Hình 22*: DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT – *Công đoạn Chiết rót* – NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TRÁI CÂY, *Tân Phú*.

… đang cập nhật …

BAN BIÊN TẬP
hochanhkientruc@gmail.com
12 /2023

Học Hành Kiến Trúc

Thiết kế Kiến trúc công nghiệp – KHÔNG GIAN SẢN XUẤT bên trong NHÀ XƯỞNG – Phần 1